Los celíacos también tendrán sus alimentos "cuidados"

Para los celíacos, mantener una alimentación balanceada con productos aptos cuesta en los supermercados hasta cinco veces más que para aquellos que pueden incluir alimentos con gluten, según un relevamiento de la Asociación Celíaca Argentina (ACA).

Para hacerle frente a la situación desde la organización pidieron que sus productos sean incluidos en el listado de Precios Cuidados y tras una carta enviada al secretario de Comercio, Augusto Costa, ambas partes se comprometieron en "trabajar en conjunto".

"Tienen la intención de incluir nuestros productos y estamos contentos de que el pedido llegó. Creemos que de alguna manera vamos a tratar de mejorar nuestro panorama", explicó a DiarioVeloz, la vicepresidente de la Asociación Celíaca Argentina, Gladys Altamirano.

La idea es que ingresen al listado alrededor de 20 productos específicos aptos para celíacos como galletitas dulces, saladas, pan rallado, además de la premezcla que es la materia prima con la que se elaboran los panificados aptos.

"De concretarse el ingreso a Precios Cuidados, esperamos que se tomen precios accesibles, sino estamos complicados de todas maneras. Vamos a tratar de que la Secretaría de comercio pueda armar algo acorde con el presupuesto de al cada familia", sostuvo Altamirano.

De acuerdo con un informe de la ACA, los celíacos pagan 57,20 pesos por un kilo de premezcla para panadería y repostería, mientras que el mismo producto con gluten cuesta 10,65; es decir, una diferencia de 437 por ciento.

"El acceso a nuestros productos es complicado, tenemos que sostener una dieta balanceada no solamente farináceos, sino también carne fresca o legumbres, pero la materia prima en algunos hipermercado llega casi a 60 pesos, por lo que querer elaborar estos productos en casa se está tornando difícil", indicó Altamirano.

Hasta el momento se desconoce a partir de cuándo se incorporarán los productos aptos para celiacos pero desde ACA esperan que sea en un corto plazo.