Cómo realizar una sencilla y rica tarta de cebolla y queso

¿Viene el calor y ya te cansaste de las típicas ensaladas? ¡Acá te dejamos la receta de unas de las comidas infaltables en el menú semanal! Una rica tarta ¿de qué? ¡De cebolla y queso!

No saben lo rica y fácil que es de hacer.

Para la masa:

• 300 d de harina leudante
• 100 g de manteca o margarina
• 1 huevo
• 120 ml de leche
• Una cucharadita de sal
• Mostaza c/n

Para el relleno:

• 3 cebollas grandes
• 3 huevos
• 100 g de crema de leche
• Queso rallado c/n
• Salpimentar a gusto

Procedimiento:

Para la masa, colococar los secos en un bowl y deshacer la materia grasa con los dedos. Batir 1 huevo, agregarlo a la preparación junto con la leche, hasta formar una masa lisa y suave. Estirar la masa sobre un molde previamente engrasado y pintar la misma con mostaza.

Para el relleno, cortar con mandolin en rodajas bien finas 3 cebollas grandes y rehogarlas en una sartén con manteca. Luego, salpimentar y volcarlas en un colador para que no quede líquido excedente. Colocar las cebollas sobre la masa estirada.

Por otra parte, batir los huevos y agregarle la crema de leche con un poco de queso rallado. Y, por último, volcar sobre la tarta y rociarla con queso rallado.

Llevar al horno y dejar hasta que quede dorada.

¡Para cortar espera que se enfríe un poco así no se desarma, y aparte porque queda más rica cuando no esta tan caliente, ya que podés sentir bien el gustito!!!

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