¿Qué prefieren los argentinos a la hora de comer "afuera"?
Restaurantes, pizzerías, parrillas o locales de comida rápida. Las opciones son variadas. Los platos también. ¿Vos cuál elegís?
Si hay un país con variedad gastronómica, es éste. Argentina es considerada un crisol en el que convergen distintos sabores, etnias y preferencias.
Si vamos a los clásicos, las opciones también son surtidas y para cada plato hay un comensal. ¿Qué es lo que prefieren los argentinos?
Pizza
Un clásico italiano que se instaló hace muchísimos años. La clásica de mozzarella, fugazza, napolitana, rellena o calabresa. La pizza se ganó hasta un propio circuito en la avenida Corrientes cuando se busca "La mejor mozzarella porteña".
Milanesas
Fritas, al horno, a la napolitana. Al plato o en sandwich. Con papas fritas, ensalada, puré o a caballo. Las combinaciones son múltiples y los fanáticos, miles.
Parrillada
"Para dos", "para tres que comen cuatro" o como venga. La parrilada es tal vez el clásico más clásico de los argentinos. Por lo general, incluyen asado, vacío, morcilla, chorizo, chinchulines y alguna presa de pollo. Eso si, si queremos agregar mollejas, casi siempre, se pagan aparte.
Hamburguesas
En restaurantes también las ofrecen en versiones caseras. En los últimos tres años se han puesto de moda las hamburgueserías gourmets que incluyen una carta variada con opciones realmente sorprendentes que sacaron a este delicioso plato de la categoría "comida chatarra". Se pueden acompañar con papas fritas clásicas, rústicas, aros de cebolla, ensaladas o nachos.
Pastas
Otro clásico que insertaron los inmigrantes. Simples, secas, rellenas o frescas. Las salsas son tantas como restaurantes las ofrecen. Las mejores están en las llamadas "trattorias" sitios especializados en comida italiana.
Empanadas
Durante el verano fueron noticia luego de que las sirvieran en frascos con unas hojas de rúcula. Pero lo real es que acompañan a los argentinos desde la época colonial. ¿Quién no se ha disfrazado de vendedor de empanadas para un acto del 25 de mayo? De carne picada, cortada a cuchillo, jamón y queso, pollo, salteñas, santiagueñas, de verdura, caprese, y más. Muchos sabores más. Como sean, ellas también son una buena opción a la hora de no comer en casa. Y en casa, también.
