Orgullo nacional: el restaurante de un chef argentino fue catalogado como el sexto mejor del mundo
Mauro Colagreco fue premiado en la lista de los mejores de 2016 por Mirazur, que se ubica en Francia, sobre la Costa Azul.
La gastronomía argentina recibió una feliz noticia cuando el chef Mauro Colagreco logró ubicarse en el sexto puesto de la lista 2016 de los mejores restaurantes del mundo.
Oriundo de la ciudad de La Plata, está a cargo del restaurante francés Mirazur, ubicado en Menton, sobre la Costa Azul.
El ránking 2016 quedó encabezado por el restaurante Osteria Francesca, del chef Massimo Bottura, ubicado en la ciudad italiana de Módena. Los italianos lograron bajar al segundo puesto a los españoles, que encabezaban la lista con El Celler de Can Roca, de Girona. El tercer y cuarto puesto quedó ocupado por el Eleven Madison Park de Nueva York y por Central de Lima, Perú, respectivamente.
El top 10 de la lista quedó ocupado por restaurantes de Perú, Dinamarca, Francia, España, Japón y Austria.
El concurso fue lanzado en 2002 por la revista Restaurant y se convirtió en una verdadera referencia para los amantes de la alta gastronomía. Actualmente está a cargo de la compañía británica William Reed.
Esta es la lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo:
1. Osteria Francesca - Italia
2. El Celler de Can Roca -España
3. Eleven Madison Park -EE.UU
4. Central -Perú
5. Noma - Dinamarca
6. Mirazur -Francia
7. Mugaritz - España
8. Narisawa - Japón
9. Steirereck - Austria
10. Asador Etxebarri - España
11. D.O.M - Brasil
12. Quintonil - Méjico
13. Maido - Perú
14. The Ledbury - Inglaterra
15. Alinea - EE.UU
16. Azurmendi - España
17. Piazza Duomo - Italia
18.White Rabbit - Rusia
19. Argepe Live - Francia
20. Amber - China
21. Arzak - España
22. The Test Kitchen - Sudáfrica
23. Gaggan - Tailandia
24. Le Bernandin - EE.UU
25. Pujol - Méjico
26.The Cove Club - Inglaterra
27. Saison - EE.UU
28. Geranium - Dinamarca
29. Tickets - España
30. Astrid y Gastón - Perú
31. Nihonryori RyuGin - Japón
32. Andre - Singapur
33. Attica - Australia
34. Tim Raue - Alemania
35. Vendôme - Alemania
36.Boragó - Chile
37. Nahm - Tailandia
38. De Librije - Holanda
39. La Calandre - Italia
40. Relae - Dinamarca
41. Faviken - Suecia
42. Ultraviolet by Paul Pairet - China
43. Biko - Méjico
44. Estela NYC - EE.UU
45. Dinner By Heston - Inglaterra
46. Combal Zero - Italia
47. Schloss Schauenstein -Suiza
48. Dan Barber's - EE.UU
49. Quique Dacosta -España
50. Septime - Francia