Los 10 alimentos para prevenir y combatir el cáncer
Una gran cantidad de vegetales y alimentos conocidos por todos pueden ayudar a combatir la enfermedad si se consumen con regularidad, Acá la lista.
Según el sitio ivillage.com estos son los 10 superalimentos anti-cáncer:
-Brócoli: Es uno de los vegetales más completos y nutritivos. Previene de cáncer de mama, pulmón, colon, próstata y vejiga. Según algunos estudios, los químicos isotiocianatos y glucosinolatos que otorgan el sabor ligeramente amargo del brócoli, los repollitos de Bruselas y la coliflor, interferien con la progresión de la enfermedad.
-Té verde: protege de cáncer de estómago, vejiga y colon. Contiene EGCG, un potente antioxidante que puede detener el daño a nivel genético y que, en estudios con animales, demostró limitar la formación de tumores. El té verde es más bajo en cafeína que el té negro o el café, pero si se toma en grandes cantidades puede causar problemas como náuseas y dificultad para dormir.
-Ajo: previene de cáncer de estómago, colon, boca y garganta. Posee compuestos que son potentes agentes anti-cáncer. Para obtener su máximo rendimiento hay que cortar o aplastar el diente y comerlo crudo o apenas cocido. Todos los alimentos de la familia de la cebolla, incluidos los puerros y los echalotes, brindan beneficios similares.
-Tofu: protege de cánceres de mama y próstata. Contiene isoflavonas contenidas que pueden ayudar a bloquear los efectos de los estrógenos más fuertes, lo que reduciría el riesgo de padecer cánceres relacionados con hormonas. Otros alimentos de soja también ofrecen protección, pero si está muy procesada (como en los suplementos) no ha demostrado ser eficaz.
-Pescados grasos: previene cáncer de próstata. Pescados como el salmón, la caballa y el atún poseen ácidos grasos y omega-3 que pueden ser aliados de la salud masculina. Además, tienen propiedades anti-inflamatorias que reducirían el riesgo de sufrir cáncer de próstata.
-Cereales de granos enteros: protegen de cáncer de mama y de colon. Tienen compuestos que se han relacionado con un menor riesgo de tener cáncer. Estos "poderes" se encuentran en el salvado, la avena y la granola.
-Yogurt: protege de cáncer de mama y de colon. Tiene probióticos, bacterias beneficiosas que se encuentran en el yogurt, promueven la salud digestiva y pueden aumentar el rendimiento del sistema inmunológico. En estudios realizados en animales, su ingesta regular demostró aumentar los niveles de componentes anti-cáncer, como el interferón.
-Naranjas y zanahorias: previene cáncer de pulmón, entre otros. Cuentan con vitamina C y antioxidantes betacarotenos que ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas que causan daños que pueden generar cáncer. Conviene incorporarlos directamente de las frutas o verduras, ya que tomarlos en forma de supleentos no ha demostrado tener efectos protectores.
-Semillas de lino: protegen de cáncer de mama y colon. Contienen lignanos, estrógenos vegetales que pueden alterar el metabolismo de los estrógenos naturales y proteger contra el cáncer de mama. Además, estudios de laboratorio sugieren que algunos de sus componentes (los lignanos, los ácidos grasos omega-3 y la fibra) ayudarían a prevenir el cáncer de colon.
-Salsa de tomate: protege de varios tipos de cáncer, incluido el de próstata porque contiene licopeno, un potente limpiador de radicales libres. Curiosamente, los efectos son mucho mayores cuando los tomates se han cocinado (y se preparan, por ejemplo, en salsas) que cuando se comen crudos.