La receta de las papas fritas de McDonald's ya no son un secreto
La cadena de hamburguesas reveló qué tienen su clásica guarnición, famosa en todo el mundo.
Uno de los fuertes de McDonald's es el sabor de sus papas fritas. La guarnición de la cadena de hamburguesas que tiene locales en todo el mundo hace la diferencia con sus competidores. Sin embargo, la empresa gastronómica se animó a revelar cómo están preparadas.
Ante la sorpresa de muchos se difundió la lista de ingredientes de las papas fritas, contienen: ácido cítrico, dextrosa, ácido sodio pirofosfato (para mantener el color), dimetilpolisiloxano, un derivado de la silicona usado como antiespumante.
Además, para cocinarlas se usan distintos tipos de aceite: de maíz, de cárdamo, de canóla y de soja hidrogenada con terc-butil-hidroquinona (TBHQ).