Inflación en Argentina: los alimentos sufrieron los mayores aumentos en los últimos seis años

En febrero, los alimentos tuvieron el mayor impacto sobre la inflación general en los últimos seis años. Según informes privados, el incremento de precios en el rubro explicó el 57% de la cifra general, estimada en un 6,6%. Es la incidencia más alta desde septiembre de 2016.

“De excluir este rubro, el IPC habría trepado 4,4%”, indicaron desde la consultora Ecolatina. “Como esperábamos, el aumento fue traccionado principalmente por el salto en los precios de la carne vacuna (subió 25,8% en la variación mensual), que respondieron al incremento en el precio de la hacienda en pie, más asociada al consumo interno, que fue del 50% desde la segunda quincena de enero”, remarcaron.

El estudio señala que la carne explicó 1,3 puntos del aumento del nivel general. Como consecuencia de la sequía y una menor oferta, las frutas (+17,9%) y verduras (+10,4%) siguen subiendo muy por encima de la inflación general.

Pese a los acuerdos cristalizados en el programa Precios Justos, y a la incorporación de la carne como última novedad destacada, los alimentos siguen sumando presión sobre la inflación y despiertan preocupaciones en el Ministerio de Economía. El Indec dará a conocer el Índice de Precios al Consumidor (IPC) el 14 de marzo.

Según la consultora LCG, durante la última semana de febrero las subas de precios de los alimentos y bebidas volvió a tomar impulso respecto de la semana anterior al subir el ritmo de aumento con un 1,6% semanal. De esta forma, el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual de 6,8% promedio para el mes pasado.

La carne (tuvo un aumento mensual del 12,1%) y los lácteos y huevos (+8,3%) fueron los rubros que lideraron la suba en las ultimas cuatro semanas, indica el informe.

Está claro que la incidencia de la carne en el índice de febrero será determinante, y la tendencia volvió a evidenciarse en la cuarta semana del mes anterior: del 1,6% de aumento, la carne explica un 0,52%.