¡Están al horno! Fue clausurado el famoso parador "Atalaya" por falta de higiene
La tradicional parada de cada viaje a la Costa Atlántica fue cerrada por el gobierno provincial que acusó "riesgo para la salud de los consumidores".
Alejandro Collia, el Ministro de Salud de la Provincia, explicó: "La clausura preventiva y en salvaguarda de la salud pública cesará, únicamente, cuando se reviertan las condiciones en las que encontramos los locales".
"Encontramos muy malas condiciones de higiene en la sala de elaboración, cables colgando, grasa acumulada con riesgo de incendio, tableros de luz en mal estado, elevado riesgo de contaminación cruzada entre alimentos dentro de las cámaras frigoríficas", aportó además la titular de la Oficina de Alimentos, Mónica López.
La jefa del departamento de Auditoría del ministerio de Salud de la Provincia, Adriana Biscayart, señaló que los 10.000 kilos de alimentos correspondian a :
- 48 kilos de empanadas
- 50 Kg. a milanesas de carne vacuna
- 25 Kg. de milanesas de pollo
- 170 kg. de bondiola de cerdo
- 30 Kg. de bifes de chorizo
- 30 Kg. de pechugas de pollo
- 20 kg. de jamón crudo
- También debieron retirar 20 Kg. de filet de pejerrey, 40 Kg. frutas, 15 Kg. de hamburguesas, 10 kg. de pan árabe, 10 kg. de pebetes, 110 kg. de medialunas y 9.510 Kg. de masa cruda y recortes.