El 80% de las personas no consume la cantidad de lácteos recomendada
Este alimento es uno de los que proveen calcio al organismo y por eso se vuelve fundamental durante la infancia.
En el marco de la Primera Jornada Internacional de Productos Lácteos y Nutrición Humana los médicos advierten que los argentinos no consumen la cantidad de lácteos recomendada a nivel internacional. Uno de los principales aportes de los productos lácteos es el calcio que sirve para fortalecer el sistema óseo y disminuir el riesgo de diabetes tipo II, hipertensión y las cardiopatías.
Al respecto el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (Cesni), realizó una investigación llamada "Patrones de consumo de lácteos y calcio en la población argentina", que dio como resultado que los lácteos aportan el 68% del calcio total en la dieta habitual, según publicó el diario La Nación.
En el mismo estudio se explica que de los 634 mg diarios que ingerimos, 410 provienen de los lácteos y los otros 224 de: frutas secas, pescados con espinas o el brócoli.
El doctor Esteban Carmuega del Cesni planteó: "El trabajo indica que dos de cada tres adultos no consumen las dos porciones de lácteos recomendadas por las guías alimentarias de nuestro país, y nueve de cada 10 adolescentes y siete de cada 10 escolares no alcanzan a consumir las tres porciones aconsejadas".
Los médicos aconsejan incorporar los lácteos a la dieta habitual con leche, quesos y yogur.