Cómo hacer pan de una manera rica y sencilla

Muchos ya no saben qué hacer para que el tiempo pase, la cuarentena obligatoria sigue extendiéndose y las ideas para pasar el rato empiezan a agotarse. No paramos de pensar en qué va a pasar con nuestra economía, o cuándo será el día en que por fin termine todo esto… es por esta razón que vinimos a darte una idea para que despejes tu mente y cocines algo rico.

Cocinarle a alguien, dicen, es una gran demostración de amor. ¿Por qué no intentamos hacerlo para las personas con las que estamos compartiendo este difícil momento? A continuación, te dejamos una opción súper rica y sobre todo muy sencilla… Un rico pancito para acompañar todas tus comidas tanto para desayunar como para merendar.

Les prometo que una vez que lo hagan, les van a pedir que lo repitan. Según dicen en mi casa, esta receta fue “de lo mejor de la cuarentena”.

Ingredientes:

- 500 g de harina integral (¡pueden usar harina 0000, harina leudante, salvado de avena fino o lo que tengan en casa!).

- 10 g de levadura seca (un sobrecito- ¡Ojo si usamos harina leudante, no agregamos levadura!).

-  1 cucharada sopera de sal.

- 2/3 cucharadas de mix de semillas (opcional).

- 300/350 ml de agua tibia (¡No caliente, ya que sino no leva!).

Procedimiento:

Colocar en un bowl la harina, como bien les dije se puede usar la harina que tengan en casa, yo en general lo hago con un mix de harina integral (aproximadamente 300/350 g) y de avena fina (150/200 g).

A esto, le agregamos la sal, las semillas y la levadura, realizando un hueco en el medio.

Luego agregamos un poco del agua tibia en el hueco y dejamos que fermente la levadura.

A continuación, seguimos agregando agua hasta poder integrar toda la mezclar y formar un bollo dócil.

Para finalizar debemos amasar el bollo, sacarle el aire y dejarlo repostar 2 horas (de ser posible cerca de una hornalla prendida para que le de calor y leve mejor la masa)

¡Colocamos en una budinera con rocío vegetal, decoramos con semillas y listo!

45 minutos al horno precalentado y a esperar…

A tener en cuenta: ¿Cómo me doy cuenta si está listo? Coloco un cuchillo en el medio y si sale limpio ya está. ¡Así de sencillo y riquísimo!

Espero que les salga exquisito; ¡espero sus fotos y comentarios!

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