Cómo hacer empanadas árabes en tu casa: probá los clásicos fatay
Un plato típico de la comida árabe, sencillo y muy sabroso puede ser hecho por tus manos para disfrutar con quienes prefieras.
Llamadas fatay o sfijas, las empanadas árabes son un clásico de la cocina egipcia, palestina y sirio-libanesa, tanto localmente como a nivel internacional. Preparar esta deliciosa propuesta gastronómica consta de dos pasos: elaborar el relleno y armar las empanadas.
Una de las características distintivas es la forma que adquieren, sobre una base triangular, diferentes de cualquier otras. También el toque de acidez que les da el limón es típico de los platillos de la región, que optan siempre por añadir algo de cítrico a las comidas.
Y, desde luego, el hecho de que la carne se cocina, en principio, sin calor. Pero tranquilos, que luego el horno hará su trabajo. De modo que, quien tenga ganas de preparar algo novedoso pero sencillo para comer en familia o con amigos, aquí hay una receta de estas deliciosas empanadas árabe.