Comer chocolate, un lujo: el kilo cuesta mil pesos
A 20 días de que se celebren las Pascuas, los precios del cacao aumentaron un 50 por ciento.
Estas Pascuas será más caras de lo normal. Los chocolates presentan aumentos de hasta el 50 por ciento, dependiendo la marca.
El kilo de chocolate cotiza entre 400 y 1.000 pesos dependiendo de la zona en la que se venda y la calidad.
A la hora de elegir un huevo de Pascua, si la intención es ahorrar, se deberá tener en cuenta el trabajo artesanal, el packaging. Con más profundidad, habrá que detenerse en los alquileres de la zona y el pago de licencias. Todos los gastos al margen del kilo de cacao, amortizan en el precio final.
Directamente desde fábrica y sin agregados, el kilo de chocolate está 280 pesos.
Habrá que tener en cuenta que el cacao, la materia prima, es importado, por lo que desde octubre hasta enero hubo problema de abastecimiento.
"Esperamos que sea una buena Pascua, hasta ahora estamos vendiendo bien", informó Rodrigo Carballo, presidente de una fábrica de chocolates a "Hola Chiche".
En tanto, Carballo recordó que, además de ser un ícono en las fiestas cristianas, los médicos recomiendan consumir 15 gramos por día, preferentemente antes de dormir para levantar el ánimo, liberar arterias y combatir el colesterol.