Chiche Gelblung mano a mano con Pietro Sorba: "La milanesa es el plato de los argentinos"

Si bien el asado es el ritual que define a los argentinos, según el crítico gastronómico italiano, Pietro Sorba, la milanesa se estaría llevando el primer puesto. "Si bien el asado es parte de la identidad del país, la milanesa se volvió un plato emblemático y es la comida elegida por todos", comentó en exclusiva en Chiche 2019, Crónica TV.



Por otro lado, el italiano aseguró que la oferta gastronómica en Argentina fue evolucionando con el paso del tiempo. "Hay que diferenciar lo que pasa en Capital con el resto del país. En Capital hay mucha oferta que antes no había, comidas de todos los países. Por ejemplo, cuando yo llegué al país el sushi no era tan visto en ese momento, sin embargo, ahora es un plato con alta demanda y que logró posicionarse como plato de alto valor", comentó.